假春酒真泡湯之名流湯村
上禮拜和公司來了個兩天一夜之旅，中間有很多插曲，但其中最重要的一個行
程就是地點位於金山的【名流湯村】，其著名之處就是傳說偶像劇有到此地取
景，以及特別的創作懷石料理和大眾裸湯，所以藉由假春酒真泡湯的名義，完
成了這段沒有任何計畫一切靠老天安排的旅程。



一行人到達名流的時候已經是晚上七、八點，所以一開始就是名流的重頭戲【
創作懷石料理】。這裡分成【創意料理】和【養生料理】，都來到這裡，免不
了就是選擇了它們的名流創意餐，大家都餓壞了，十分期待即將出現的美食，
總計十道菜；它們餐點會隨季節而變化莫測，當然名字也取的很特別囉！像是
為每道料理量身訂做一樣，以下介紹名稱如有錯誤，請多多包涵！



第一道為【山藕蔘書卷】，生嫩的生魚片與藕斷絲連的山藕絲搭配，果然料理
如名。



第二道為【艷茄海鮮沙拉】，用拳頭般大的牛番茄為體，再以蘋果圈為底座，
很符合建築的概念；牛番茄的口感很棒，加上蝦子、海鮮等組合而成的沙拉，
配上特別的醬料，成功的讓水果與海鮮融合在一起，讓這道料理不失為一個好
作品。



第三道為【五行蔬菜陶鍋】，嗯其實說穿了就是火鍋，菜我覺得沒什麼特別，
只有冬粉非常的粗大，吃起來QQ的跟河粉的口感有些相似，而湯頭呢，據說是
用雞下去熬的，雖然是個口味特別的湯頭，但本人十分不喜歡，讓我聯想到外
婆家的雞舍，雞味非常的重，讓我退卻。



第四道為【季節特選刺身】，基本上我對生魚片不是非常了解，平常也不太吃
生魚片，這次應該是除了爭鮮之外，在其他地方吃生魚片吧！這道菜看起來很
像是鮪魚還鮭魚之類的，但店員好像是說了別種魚的名字，我也不是非常清楚
，但其中一點我記得非常清楚，店員說生魚片搭配後面的紫蘇葉吃會更有風味
，但它在我們這裡好像是被排擠，沒幾個人喜歡它的味道，的確它味道是重了
一點，蓋過了生魚片本身的鮮美。



第六道為【和風生牛肉】，這道料理評價還不錯，牛肉非常的鮮嫩，搭配著獨
特的醬料，沒有什麼腥味，也不會覺得太生，對於愛吃牛肉的人應該會喜歡。
順便放了別人由牛肉換成的鴨肉，雖然我對鴨肉沒什麼研究，不過坊間一般的
鴨肉有時候會太硬，但我覺得這個剛剛好，也算是蠻有風味的一道料理。



第七道為【北海國鱈】，我個人十分喜歡這道料理，魚肉本身的美味不在話下
，先灑點檸檬汁，吃原味口感，再沾上旁邊所附的玫瑰鹽，讓魚肉本身的鮮味
更加顯露出來，還可以搭配薄荷葉一起吃，吃起來感覺非常清爽，薄荷涼味也
在脣齒間散開，像在吃箭牌口香糖一樣清新，茶梅和玫瑰梅也不錯，蜜餞的酸
甜味也可以使這道料理再加上幾分，我愛。



第九道為【名流御飯-鮭魚鬆蒸飯】,，上到這道時，其實已經接近尾聲，肚子
已有了幾分飽意，但衝著它是鮭魚，又聽說它的評價不錯，決定嘗嘗看它的味
道，飯的口感十分紮實，但我覺得有一點乾，而且當時又蠻飽的，所以我在放
空的情況下吃完它，沒有什麼特別的感覺。



有發現好像少了些什麼嗎？沒錯就是第五道的【玫瑰花果醋】，和第八道的【
御貢菊花醋】，玫瑰醋我個人很喜歡，喝道第八道菊花醋都上來了我還捨不得
將它喝完呢！最後就是第十道的餐後甜點提拉米蘇！又是個可搭配清爽薄荷葉
的食物，吃完覺得蠻普通的，所以就不多介紹啦！但是吃到最後，我好像在吃
薄荷蛋糕，因為大家都把薄荷葉丟給我，頓時有小森林的感覺...



來到這裡的時候是晚上，晚上的名流從外觀看起來相當的低調，微弱的燈光和
一點點的聲音，蠻安靜的，在此住宿一夜之後，立刻幫白天的景緻做個紀錄，
沒想到白天還挺有感覺的，很有日式的風格，雖然不大但建造的蠻用心的。



整體來說還不錯，這裡當然沒辦法跟高級的五星級飯店相比，但是名流跟一般
飯店或旅館不同的是，這裡多了一點人情味，因為它的房間數不多，進去大廳
就必須把鞋子脫掉放在鞋櫃裡，就像是一個大家庭，半夜光著腳在走廊走來走
去，在中庭聊天吃東西，夜晚很寧靜，也很悠閒，偶爾到這裡放鬆一下泡泡湯
，也是不錯的選擇。



【名流湯村】
地址:台北縣金山鄉名流路60號 (天籟社區內)
電話: 02-24080776
網址: 名流湯村-創作懷石館



亞惿網頁設計-設計部 TUTU

延伸閱讀： Guten Abend!我在德爾曼小鎮

Guten Abend!我在德爾曼小鎮
師大夜市一直是個人潮眾多的熱門夜市，不只有女生最愛逛的服飾小店，還有
很多小吃和餐廳，每次去師大夜市總能在很多選擇中，挑一個沒嘗試過試試，
這次我是去德爾曼小鎮(註：以前好像叫日爾曼小鎮)，但這是我第二次去了。
會選去德爾曼小鎮，主要是因為對他的印象很好，而且想在星期天晚上悠閒的
用個晚餐，就決定再訪德爾曼小鎮。

這次剛好是母親節，夜市裡的人潮雖然不如往常多，但是餐廳卻是家家客滿，
當我們到德爾曼小鎮時，恰巧有一桌已經在用餐後甜點，所以老闆娘讓我們先
在沙發等後，巧的是，我們是當天收的最後一組現場客人，其他桌大部分都是
事先訂位的，而後面來的人也都被告知今天晚上沒有位置了，我們算是比較幸
運一點。

德爾曼小鎮是一家德式餐廳，而我今天就是衝著德國豬腳來的，服務生在遞上
菜單的時候，都會先提醒豬腳需要等比較久，所以建議如果要點豬腳要先點。
當然我就立刻點了一份。德爾曼的餐點都是套餐，除了主菜，還有附有湯、麵
包、沙拉、甜點和飲料，而我們點完餐之後沒多久，桌子也準備好了。

入座之後很快就上了前菜。先上桌的是麵包和雞茸蕃茄湯，一個餐會有兩塊麵
包，算是雜糧麵包那一種，還熱熱軟軟的，吃起來還蠻香的，而且也可以沾著
湯一起吃。至於雞茸番茄湯，味道其實還不錯，不過到後面會覺得太鹹了點，
配著麵包吃比較剛好。



接著優格沙拉，我很喜歡他們的優格醬喔，酸酸甜甜的，整個就很好入口，而
且沙拉有生菜也有水果，感覺上很豐富又很新鮮，著實有達到開胃的效果。



再來就開始是主菜啦，先上的是德式什錦燒烤(NT390)。主要有烤肋排、白香
腸、豬肉捲蘆筍、肉餅，其他配菜的部份有花椰菜、馬鈴薯泥、小胡蘿蔔、酸
菜，我覺得整個擺盤搭配的很好看，而且食物散發著一種很好吃的氣息，讓人
迫不及待要一嚐為快。



先說烤肋排，肉很香Q有嚼勁，跟美式餐廳的肋排不同，而且塊頭不算小，我喜
歡這個肋排!!再來是白香腸，脆脆的外皮也是很棒的一點，白香腸的味道很濃
郁，如果我要自己吃ㄧ整根我應該無法吃完啊。豬肉捲蘆筍也不錯，豬肉烤到點
微焦，但裡面的蘆筍還是很清脆，剛好可以中和前面的重口味。至於肉餅呢，因
為擔心裡頭混有牛肉，所以我就沒有吃了，但據說是還不錯吃。

就在我們兩個人一起把德式什錦燒烤解決的時候，香烤豬腳(NT490)也好啦!!
整個豬腳烤的紅通通的，來頭也是不小，皮的部份服務生是建議吃原味，肉則是
可以沾黃芥茉醬或配酸菜吃。豬腳皮真的很脆又很香，肉則是非常重口味的，要
把整支豬腳喀完我覺得真的需要一點毅力，尤其不管嘴巴在咬或是手在切，但是
吃完真的是很心滿意足啊~



除了兩份套餐之外，我門兩個很不認份的又點了一份香腸饗宴餐(上圖右上方)，
因為看到兩條特價99元就忍不住了，分別點了起司香腸和煙燻香腸，我真的很喜
歡脆脆的外皮，但是我還是沒有辦法吃太多，並不是因為不好吃，原因就在味道
真的太香濃啦!!

今天整體用餐的感受還不錯，餐點跟前幾年相比並沒有覺得變難吃，而且服務態
度都很好，尤其老闆娘還是會幫遲到的定位繼續保留位置(不過遲到真的不是件好
事)，而且對於沒有辦法位置的客人，也都是以很合善的態度在應對，整體而言，
這家餐廳還是會讓我想繼續來用餐!!

餐廳名稱：德爾曼德式餐坊
地址：台北市大安區雲和街61-1號
電話：(02)23656788

亞惿網頁設計-企劃部Ivy

延伸閱讀： 就是這個啦，欲罷不能鹹水雞!

就是這個啦，欲罷不能鹹水雞!
自從上次吃了真的對他念念不忘，話說之前裡拜三都會去公館上素描，但我連
去兩個禮拜都沒開，心想該不會那麼剛好裡拜三公休吧，還是因為是路邊攤被
趕走了，如果是第二項的話我會哭。結果看了網友的PO文才知道他真的是裡拜
三公休，開心了點，至少他不是不見了。

由於我都買不到，又實在是太思念美味鹹水雞，在錦州街那裡看到一攤寫著，
淡江鹹水雞。據悉我老妹很驕傲跟我說過，淡江的才好吃，就姑且試看看吧。
well，不好吃，太死鹹，不愛，又貴，打叉。

這禮拜三我又沒買到，所以就衝去士林買，大家對士林飛來發旁邊那家也有印
象吧，也是大排長龍的，想說應該不會難吃到哪裡去。但是，士林這攤還是沒
辦法滿足我的口腹之慾，很難過，雖然這家很便宜，但不對我的味。

唯一合我胃口的就是這家，欲罷不能麻辣雞鹹水雞，好像是從永和樂華夜是加
盟來的，但我沒吃過樂華夜市的，公館東南戲院巷子裡的是王道，雞肉不會乾
癟癟，硬幫幫，雞皮還富有油脂，除了雞肉以外，還有其他的配料。像是小黃
瓜、脆筍、四季豆、高麗菜、雞心、雞冠…等等。老闆會很用心的攪拌，把鍋
盆裡每一個都調的很入味。

這家鹹水雞價格也很平價，老闆是對年輕的夫妻，人很好，跟他聊個幾句，還
會多送你一點菜。好不好，喜歡蔥、蒜、辣重口味的朋友們，可以去吃看看，
真的很好吃，認識我的人都知道我嘴是很挑的，別懷疑，快衝去買吧!



亞惿網頁設計-設計部 Emma

延伸閱讀： 我的家陶鍋

我的家陶鍋
他店名就叫我的家。位於復興北路上，離復北地下道不遠處，說真的那裡其
實還挺偏僻的，復興北路好吃的餐廳，幾乎都集中在民權東路到南京東路一
帶，誰會想到那一排住宅公寓的騎樓下，開了間炭烤陶鍋的店。去年他剛開
幕，毫不起眼，看起來也沒甚麼生意。當下我就妄斷豪語的說，他一定會倒
。

直到朋友提起，一直說＂我的家＂多好吃，好吃到有如背後會有閃電閃過般
的好吃滋味，但我還是不相信，於是美食之間的賭注開始，我參賽的餐廳是
＂吉祥小館＂（之後再分享），而他參賽的餐廳即是我的家。

我的家開幕至今生意越來越好，店家小小的，不大，到了假日外面總是會為
規停滿了好多車，老闆是個好客的人，總是會很熱情的跟客人寒暄幾句，是
個可以放鬆享受美食，好好聊天的好地方。

我的家陶鍋，他有炭烤，也有陶鍋，全部都是單點。不用自己烤，老闆會烤
好在送上來。上菜摟！！



你有看過高麗菜用烤的嗎！？那是我第一次吃到烤的高麗菜，看起來說真的
，很普通，但吃起來，還真的是先嫩多汁，還很脆，不會濕濕爛爛的，烤肉
醬也涮得很入味，於是上菜後五分鐘就一掃而光。



每次去老闆都會招待的烤餅，一條一條的，沒有任何的餡料，也沒有任何的
調味，只有灑上一點點的鹽巴，外皮烤得酥酥脆脆，放進嘴巴細細咀嚼，在
嚼勁中品嘗他的餅香。



這飲料也是我的家免費提供的飲料，一開始喝時，那種味道有點難以形容，
很像檸檬紅茶，有點酸酸甜甜的，但又不太像，這是檸檬麥茶，是店裡獨家
製作的飲品，個人是覺得沒有很好喝，但既然是免費的那就別計較那麼多囉
。



又是一盤看起來平淡無奇的米血糕，但是，老闆果然是好功夫，一點都沒味
道的米血糕，上面你看不出有任何的醬料，吃進去好入味，也不會因為烤過
，表皮變乾硬，烤肉醬都滲透到米血糕裡面，外皮酥酥的，裡面還是熱呼呼
軟Q的米血，一小盤就醬被我吃光光。同理可推，他們的豆乾抑是如此，總
是看起來平凡無比的一小道菜，但可以吃得出來老闆很用心。




這一顆，是這次比賽他推出來的強打菜-番茄。講真的，我個人是不吃番茄這
種東西，更何況還是料理過的番茄，但是打開後，香味四溢，有令人開胃的
酸甜味，鮮嫩多汁的紅番茄，用鋁箔紙包在老闆獨家配醬中，經過一翻加熱
火烤，火紅的番茄已經將醬汁吸收到跟醬汁容為一色的烤物，不吃番茄的我
，也深深愛上這味道，真的很好吃。果然是強力打者，重重的打了我一棒。



沙朗牛，個人是偏向肉食性動物，對牛肉有不可抗拒的魅力，五分熟剛剛好，
旁邊還有未熟牛肉流出來的血水，鮮嫩多汁，不會太老，烤得剛剛好，一整片
的沙朗牛切成條狀更是好入口，旁邊搭上剝皮辣椒，味道真的對極了。

最後介紹的是陶鍋，說到這陶鍋就比較普通點，很一般的火鍋，沒甚麼特別的
，唯一比較特別的是，他不便宜!!如果是冬天去吃喝個湯或許還不賴，但平常
不太會去點，還是多吃吃店家裡的烤物，會想要一吃再吃唷!!

這此，並沒有提到任何的價錢是因為，對我而言，好吃的東西，是不需要在乎
價位的。


店家資訊：

我的家 碳烤&陶鍋
電話: 02-2545-2332
營業時間 PM18:00~AM02:00
地址: 台北市復興北路477號


亞惿網頁設計-設計部 Emma

延伸閱讀： 亞惿設計遇上麻辣鍋-鼎王 VS 詹記

總是人滿為患的和民屋食記
還記得我上次想去和民屋吃飯，已經是將近一年以前的事情了，還記得那時候
早在一個星期前就打電話要定位，沒想到卻是已經訂滿的狀態，就只好作罷。
這次是下班後和朋友想小聚一下，再次選定和民屋，那時候還在思考著非假日
晚上不知道需不需要先訂位，不過我們最後沒有先定位，是直接到現場去。

一到店門口我有點嚇到，上次是假日訂不到位就算了，怎麼連平常都還是這麼
多人，還好我朋友比我早到，在他們先前的等候之下已經是先入座了，所以建
議如果要去和民屋用餐，最好還是先訂個位，要不然就只好到現場等了。

餐廳裡的佈置都是以紅色為主，連網站也是走紅色系，不過我真的得說，忠孝
店實在是很大，一開始帶位的服務生不太清楚我朋友所在的位置，幾乎是帶著
在裡面繞了一圈，我覺得位置超多的，而且還有包廂式的，一邊看著服務生忙
進忙出的，我突然想到這麼多人都擠在這B1的餐廳裡，要是發生了什麼事情，
不知道逃生出口夠不夠用？但這單純是個人的想像而已…XD



每個桌上都配有一個服務鈴，據說是按了服務生就會過來，但也只是據說，當
天我們按了很多次，但等了一會服務生都沒了，最後還是都採用叫住路過服務
生的方式，哈哈!! 雖然服務生好像都很忙，但所幸上菜速度還算蠻快的，而且
服務生態度都頗佳，在整體上不會有太差的感覺，那就廢話不多說，簡單介紹
一下當天我們所點的餐點~

1.和民沙拉 $200
配料很豐富，有雞肉、生菜、小黃瓜、玉米、甜椒...等，中間有一坨白白的，
吃起來好像有點起司的味道，但不確定到底是什麼，另外會附上芝麻醬，如果
單吃沙拉的話是會比較沒味道，加上芝麻醬就會很香，而且很清爽，吃完之後
有開胃的效果。



2.石燒鮭魚拌飯 $180
相較於沙拉約有 3~4人份，拌飯的份量就少了些，大概是1~2人份，上頭有一些
生菜、生鮭魚片和海苔絲，服務生先幫忙拌勻之後，我們才分裝到小碗裡，因
為裝飯的石鍋，本身還有一些熱度在，所以多放一下的話，就會有鍋巴，這樣
吃起會更香，我覺得鮭魚拌飯很好吃，配著鮭魚卵和其他配料一起吃，口感很
好味道也很好。




3.韓式辣炒年糕 $120
和民屋本身應該算是日式餐廳，有這道涵式料理到也還蠻妙的，不過我覺得泡
菜的味道還不錯，也不會太辣，大概再一般人可以接受的範圍內，雖然年糕本
身我是覺得不Q也不入味，但至少整體的口感還算不錯。



4.蘆筍豬肉捲 $120
用豬肉片裹著蘆筍去烤，吃起來到也算清爽，我覺得蘆筍味還蠻重的，不會被
豬肉給蓋掉，但是一串只有4小捲，一下子就吃完了，好空虛喔…



5.豚平燒 $160
這是一道還蠻重口味的餐點，是在煎蛋裏面包裹豬肉還有起司，外面還會在塗
上醬汁、起司、灑上蔥花，遠看就像隻色彩繽紛的毛毛蟲啊!! 而一口咬下有濃
濃的蛋香和起司香，而且蛋超嫩的，又不會過生，感覺很恰到好處。




以上是我們第一點的所有餐點，吃完之後我們三個女生都還有點不滿足，所以
後面又加點了，我覺得和民屋的餐點分量，一個人吃個 2~3道應該是會飽，但
如果是大家分食，一份大約是可以分3人，這樣可以多點幾道菜一起享用。

6.香脆炸雞 $160
看名字這不過就是外面到處都有的鹹酥雞？但是這個炸雞實在是很好吃呀!!外
皮酥脆而且色澤很美，一口咬下去的時候，我只能說真的是又嫩又多汁，絕對
不是一般鹹酥雞可以比擬的!!



7.麻糬章魚燒 $140
顧名思義，就是他的外皮是以麻糬做成的，中間一樣有章魚塊，因為章魚本身
就還蠻有嚼勁的，再配上麻糬的外皮就更有的咬了，當然也還不至於到咬到嘴
酸的地步啦，不過口感真的是很特別。外面所刷上的醬料偏甜，讓我覺得這當
最後一道有點像甜點的感覺。



今天我們三個人總共點了7道菜，結帳的時候是將近 1300，平均一個人大概也
要 400多，但其實後來我們都還蠻飽的，如果少點個一道菜應該就剛剛好。雖
然這邊每道菜的單價都不算高，不過其實份量並不是非常多，所以基本上要吃
飽還是要點多一點，但這邊是屬於氣氛很熱鬧的店，比較適合朋友一起還聚餐
，或是下班喝來這邊喝喝小酒吃東西。

今天這一餐下來的整體感覺，不論是環境、服務品質都還算不錯，而且餐點也
都還蠻好吃的，沒有碰到什麼很不滿意的地方，所以如果不需要等位子等很久
，我想我應該會還蠻喜歡來這邊吃東西的。


店家資訊：
和民屋忠孝店
電話：(02)2771-6947
官網： http://www.watami.com.tw/restaurant.htm
地址： 台北市大安區敦化南路一段225號B1



亞惿網頁設計-企劃部 Ivy

延伸閱讀： 運動完還是要大口吃漢堡之佛客漢堡

運動完還是要大口吃漢堡之佛客漢堡
一向很喜歡美式漢堡的我，這次要去品嚐的是在東區的佛克漢堡，去吃之前就
聽過幾個朋友對他的讚賞，所以趁著星期三可享9 折的優惠，也不顧著剛運動
完，還是跟幾個同事一起衝去吃了。

佛客最著名的不外乎是多樣選擇的漢堡口味了，一看到菜單就讓人有眼花撩亂
的感覺，想要挑到一個自己想吃的，還真是需要花點時間呢!!



在菜單上，漢堡套餐有點餐教學，第一個先選擇漢堡口味，然後再選你要的肉
，例如說我點了加式漢堡，它的配料有火腿、起司、生菜、洋蔥等配料，這些
是基本的，再來有牛肉、雞胸肉、魚肉、香腸、素漢堡、和牛肉這六種肉類可
以選擇，我覺得這樣很方便，因為對於不吃牛肉的我，總是會遇到想吃的東西
卻含牛肉的窘境，所以在佛客吃漢堡就可以隨心所欲的去搭配啦!!



漢堡套餐中還會有配餐和飲料，附餐是六選二，共有三種薯條和三種沙拉，可
以選擇沙拉一+ 薯條一，當然也可以沙拉兩種或薯條兩種，一樣是變化性非常
足夠，我門很保守的各自點了沙拉+ 薯條的組合。而飲料則是比較一般的飲料
，但是+30元就可以無限續杯。

點完餐之後，大家都已經飢腸轆轆了，還好配菜的沙拉先上桌了，有生菜沙拉
、馬鈴薯沙拉和夏威夷貝殼麵。生菜沙拉有可以選擇醬料，我的蜂蜜芥茉醬是
還算不錯，另一個千島沙拉醬我就不知道如何，不過，重點在於它的生菜非常
不清脆，口感實在是不怎麼樣，整個沙拉的賣像也很差，生菜看起來很乾，但
我們還是吃光它就是了。

另外一個馬鈴薯沙拉則是有種特別的味道，比起生菜沙拉算是好多了。而夏威
夷貝殼麵就是義大利面的那種貝殼麵，味道帶有一點接近咖哩的味道，也是算
特別的一道，但是胃口較小的人可能就不適合點這道，雖然份量不多，但還是
很容易有飽足感。



等了一會之後，我最滿心期待的漢堡上桌啦!!我點的是加式漢堡+雞肉，漢堡的
配料有培根、起司、生菜、洋蔥、蕃茄等，在視覺上從側面看不是很厚，但是
俯是的話就會覺得很大一個。就口感而言，我覺得雞肉太乾了，沒什麼肉汁，
讓我有點失望，而起司和培根的味道也不夠重，所以吃起來不會有太特別的感
覺。




再來是起司四重奏+牛肉，據當事人表示，四種起司ㄧ起吃起來的味道還不賴
，而既然叫做起司四重奏，配料當然就是起司啦，所以也是屬於薄型漢堡。




接著是義式漢堡+魚肉，一上桌我們就對上面那一陀黑色物體很好奇，服務生
去詢問之後表示那是羅勒，也就是台灣的九層塔啦~義式漢堡本身也是屬於薄
型漢堡，因為配料很不佔空間，不過靠著超厚魚肉倒是增添了很多份量，尤
其裹著向脆皮雞排一樣的麵衣，據當事人說魚肉還不錯唷!!




剛剛三個漢堡我都提到了它們屬於薄型漢堡，其實都是因為最後這一個海客漢
堡+ 魚肉，海客漢堡的配料光是雞柳條和培根就很夠看了，再加上超厚魚肉，
整個漢堡就變身成為超厚漢堡啦!!而且據當事人表示，果然還是海客漢堡好吃
，也最夠看，讓我下次來的話，會想嘗試看看海客漢堡。




然後我們點的薯條有手工薯條和紐奧良薯條，其實都一樣是帶皮的炸薯條，手
工薯條算是原味的，而紐澳良薯條則是有經過特殊調味，薯條本身不管有沒有
調味都很好吃，果然現炸薯條才是王道啊!!

一餐下來吃的很飽，除了部分美中不足之外，大致上還算可以，店內氣氛也是
偏熱鬧型的，很適合朋友聚餐。不過用餐的尖峰時刻人很多，感覺服務生都很
忙，雖然已經事先定位，但到現場還是要等一下，所以可能需要一點耐心等待
才行。以佛客給我的感覺，我是覺得不如我之前吃過的 GOOD DAY、樂子或是
奧美客，但是在以口味眾多的特色下，我想我應該還是會想再來佛克。




店家資訊：

電話：02-2771-9285
網址： www.forkers.tw
地址： 台北市大安區忠孝東路4段223巷10弄8號




亞惿網頁設計-企劃部 Ivy

延伸閱讀： 南機場夜市美食探尋

南機場夜市美食探尋
南機場夜市是我近幾年才知道的一個美食寶地，位於北市中華路底，其實也是
2 年前看到非凡電視的美食介紹才知道的，比起台北市的士林、饒河、通化、
華西、師大、景美、寧夏等夜市，南機場夜市在知名度上與熟悉度上較不如上
述幾個夜市，但實際上，每當我想不出晚上可以吃甚麼的話，逛一圈南機場，
大致上都能夠搞定並滿足我那算挑剔的胃!

●曉迪筒仔米糕

第一個上場的是曉迪筒仔米糕，因為看了非凡電視的介紹，剛好這家又位於夜
市的入口，相當的醒目與顯眼，所以這家米糕是我第一次光臨南機場夜市時就
嘗試的，這家的賣點是米糕及冬瓜排骨酥湯。



米糕的味道算是清淡型，並不是走重口味路線，比較偏台灣北部口味，只有長
糯米拌炒蝦米與香菇的微微淡香，佐以口味較重的獨家醬料來平衡整體的味道
，算是較清爽型的米糕，比起我在中南部吃的米糕，相對上我比較喜好中南部
較重的口味。



曉迪我個人較推薦的是冬瓜排骨酥湯，這個排骨酥湯的確不是蓋的，我個人的
評鑑是不亞於位於豐原夜市的清水排骨酥湯，第一個值得嘉許的是湯頭，冬瓜
排骨酥湯肉口的第一個味道是香醇、厚實，這樣的味道飽含著冬瓜的清香，帶
點蒜味的陪襯結合酥炸排骨的醬漬味，整個就呈現出一種清淡與濃郁交織的衝
突性美味，特別是舀起排骨與冬瓜的同時得小心別把內料給弄散了，入口時冬
瓜與排骨的化口滋味，堪稱一流，讓人完全不能控制的想一口接一口的吃，吃
到最後還會有一絲怨懟，這麼快就見底!是的，它就是這麼好吃!


本次美食體驗的結果
整體美食評價:8.5分
價位評價:8.5分
環境評價:7.5分
服務評價:7.5分
評語:列入可光臨餐廳!


●阿男麻油雞

這家麻油雞沒有經過任何媒體的推薦，純粹是因為個人還蠻愛麻油雞的，初經
過時，覺得香味四溢又高朋滿座，不禁讓我大動凡心想一嘗究竟，這也是我每
到南機場夜市必吃的一攤美食。



說起麻油雞，很多人會推薦林森北路及板橋南雅夜市的麻油雞，但我嘗過 3家
的麻油雞，個人覺得林北路的麻油雞，酒味太重、肉質過於硬澀，湯頭又缺少
濃郁厚醇的口感，而南雅夜市的麻油雞，2 家的雞肉其實都給的豪邁不手軟，
但湯頭比起這裡又太過輕淡，麻油雞的重點除了啃食雞肉外，湯頭的份量與內
涵其實佔了滿多的比例，在品嘗阿男麻油雞時，其實可以吃到老闆的用心，處
理雞腿時，老板貼心的把超大雞腿肉先稍稍剪下放在湯裡，以免客人得拿著很
燙的雞腿骨再那邊啃，再者老板貼心的放了調味酒 在桌上，如果客人覺得酒味
不足或味道不足，可以再自行斟酌放酒，我比較了一下多放酒跟不放久的湯頭
，果然加了酒後的湯頭，更顯甘甜濃郁，小小的幾滴酒，竟然神奇的把麻油雞
的香甜濃郁給帶了出來，只能說調味酒真是太酷了!! 而由於老板的貼心，讓有
些因為酒味而不吃的朋友們有了給麻油雞重生的機會!!





本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8分
環境評價:7分
服務評價:7.5分
評語:列入常光臨餐廳!


●好吃炸雞

吃完熱呼呼的主食，接下來就是吃小點的時間啦~來南機場一定要吃的"好吃炸
雞"，物美價廉，在台北要找到這種價位真的是少之又少啦!! 由於是小點，所以
我點了一份薯條及杏包菇，為什麼會點薯條呢??本來只是女友想點炸的食物但
份量又不要太大，所以才點的，誰知~吃了一次之後每來必點，只能說老板的炸
功真的想當了得，我們也試著到別的我們認為好吃的炸雞店點了相同的馬鈴薯
薯條，但吃來吃去還是一致認為20元/份，但份量卻相當實在的"好吃炸雞"的薯
條最讚；我們討論許久認為火侯應該是主因，因為它的外皮炸的相當酥脆、內
部的馬鈴薯卻又綿密不乾，再撒灑上胡椒粉直接提昇了馬鈴薯本身的甜味，讓
一份原本應該是很油的薯條變的相當爽口、ㄙㄨㄚ、嘴!!



至於杏包菇則是因為看到食尚玩家的介紹才去買的，一份30元卻相當有份量，
讓我忍不住一試，只不過由於杏包菇這種東西，只要是用烤的或炸的就會變的
相當清甜有水份，所以沒有特別讓人驚豔之處；不過如果大家想去試試的話，
我會推薦去試試它的炸雞腿，肉質嫩又大塊，還有古早味的感覺，大力推薦。


本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:9分
環境評價:6.5分
服務評價:7分
評語:列入必光臨餐廳!

●XX果汁店

哈~吃了這麼多東西口有點渴了，來杯果汁吧!! 吔~可是不知道店名叫什麼，只
知道食尚玩家也介紹過，呵~電視的媒介真是太可怕啦!!這家之所以有名，第一
個原因是老板娘那顆可愛又傳統的髮型，讓人認不住多看一眼，第二個原因則
是它"買二送一" 在台北現炸果汁都是相當貴地，真的很難有這種便宜的優惠怎
能不讓人心動呢，最後一個也是最重要的原因就是它在裝瓶前，客人都有一小
杯可以試喝，看看是否合口味，如果不合都可以馬上再修改哦!!哦~~只能說老
板真的是佛心來吔!!



哈~說了這麼多，都還沒說到我點的木瓜牛奶到底如何，一個字"讚"，在我喝
過有名的士林”混蛋果汁店”彰化孔廟對面的傳統果汁吧及三和夜市的木瓜牛
奶之後，又一最新發現，濃濃的奶香搭配新鮮木瓜的香味，順滑不稠膩，下次
再去我一定還會再買一次的。

↓由於太好喝，忘了拍，只能拍到剩一點的樣子，sorry!!



本次美食體驗的結果
整體美食評價:9分
價位評價:8.5分
環境評價:7分
服務評價:7.5分
評語:列入常光臨餐廳!


●蒸臭豆腐

吃了這種多，說實在應該要收手了，但回程的路上看到了一家每次經過卻沒進
去過的”蒸臭豆腐”，只能說我們也非常的觀光客，又是因為食尚玩家說他們
已來介紹第二次了，我才會忍不住一定試試，到底有什麼媚力可以讓人介紹再
介紹勒?於是馬上點了一份店招牌”蒸臭豆腐”微辣口味。



這家臭豆腐一樣是座無虛席，隔壁桌的人不只點了臭豆腐，還點了白飯與一些
小吃，感覺上來這邊吃個臭豆腐似乎是要搭配著些白飯一起吃才對，只可惜吃
了這麼多東西，我已經吃不了白飯了，但無論如何，還是要點個招牌來吃吃。
因為臭豆腐是現蒸，等了好一下子才上桌，顧名思義。



這臭豆腐有臭到(或者說是很香啦!)輕咬一口後，滲入臭豆腐的醬汁爆了出來，
濃濃的味道滿滿的蔓延在唇齒之間，這是一種很弔詭的感覺，你覺得怎麼可以
臭味在身體蔓延開來，卻又偏偏無法拒絕這一等一的濃烈美味，整個豆腐充滿
彈性，輕輕壓它，還可以看見醬汁從豆腐細縫中流了出來，果不其然，它還是
要搭配著白飯一起享用，畢竟它味道有點重，是個很好下飯下酒的美食!


本次美食體驗的結果
整體美食評價:8分
價位評價:7.5分
環境評價:7分
服務評價:7分
評語:列入可光臨餐廳!

南機場的知名度沒有那麼大，但的確是個讓饕客不會失望的美食盛地，至少我
給它…… 恩!四顆星半的評價，值得一嘗!




亞惿網頁設計-業務副理 Alvin

延伸閱讀： 令人失望~師大夜市小吃!!

令人失望~師大夜市小吃!!
印象中師大夜市的小吃一直都是好吃的代名詞，這半年來開始認真的品嚐小吃
、記錄美食之後，一直都沒機會回來師大夜市再試試，好不容易找到個時間來
逛逛吃吃，結果~卻是令人失望的!!也許是吃過了太多令人驚豔的小吃，我的嘴
巴變的很挑嘴，亦或是剛好點錯了餐單，讓我覺得沒有以前好吃了!!但~不管如
何，這都是我個人的感覺啦，大家就參考看看吧!!

●阿諾法式可麗餅


進攻師大夜市的第一步，就是去吃-阿諾法式可麗餅，這個不管何時前往總是人
多到爆炸的可麗餅，它的菜單分為甜、鹹兩種，甜口味有果醬類的草莓、花生
、水果奶油、巧克力、奶酥等﹔鹹口味分為肉類的牛肉總匯、雞肉總匯和海鮮
類的鮪魚沙拉、鮭魚口味等等，由於來的時間是晚餐時刻，所以點了店內鹹口
味排名第五名的墨西哥香腸可麗餅，價格約在65元左右吧，值得一提的是不管
你點的是哪一種鹹的口味，它的內餡一定都有扎實的生菜、小黃瓜、玉米、美
奶滋，算是料好實在的可麗餅，只是在我印象中我記得它的餅皮在沒有料的部
份應該是薄薄如紙有脆脆餅乾的口感，但這次吃雖然依舊有這種口感，但脆餅
皮的部份卻少的可憐，令我好生失望!!



●雞房重地


我記得在可麗餅不遠處的轉角有一家需要排超長的鹹水雞，之前因為不愛吃所
以都只有經過沒吃過，但至從吃過了逢甲夜市超好吃的孔記鹹水雞之後，我現
在不管到哪，只要看到鹹水雞都會去試試，所以來到師大我當然不能再錯過啦
! 只是令我意外的是，這家轉角鹹水雞已經不再是路邊攤，它已經紅到有自己
的店面，而且也在各地開起了分店，哇哦~看來我真的是很久沒來師大了!! 不過
既然它已有自己的店面想必功力相當了得，那我當然不能錯過馬上點了1/4的
鹹水雞來試試，由於1/4的鹹水雞加上三串小吃只要100元，所以理所當然的加
點了雞屁股、雞冠及雞胗，哈~只能說人真的無法抗拒便宜的誘惑丫!!



也許是我太愛了逢甲夜市超好吃的孔記-鹹水雞，所以當”雞房重地”的鹹水雞
沒有加脆筍，就已令我想當失望了，再加上我愛吃的雞冠脆度不夠、雞屁股的
量少的可憐，整個讓我大扣分，只能說台北的物價跟店租都太貴了，才會少了
許多原本應該有的食材跟分量，可惜!!



因為沒有事前上網查都是靠印象在找，所以接下來的美食是不是師大必吃我就
不確啦!!

●許記生煎包


因為看到它的攤位需要抽號碼排，所以我也順收抽了一張，小小的攤位前排滿
了等待的人潮，看看它的價位一個7元、一份5個30元、還有12入盒裝72元，算
是平民小吃，各買了3顆肉包及2顆菜包來吃，菜包部份則是比較清爽的口感，
而肉包的部份有重重的胡椒粉的味、肉質也滿嫰的，但少了點湯汁包覆juicy的
口感，再加上內餡份量不夠飽滿，真的有點空虛的感覺，但如果以一份來算1顆
5元，這樣的大小其實也算剛好啦!!



●碳烤蜜汁雞排


由於吃完煎包而產生的空虛感，使我還想再買點什麼來吃吃，於是便回頭買了
碳烤蜜汁雞排，這家的碳烤蜜汁雞排真的是好吃，蜜汁甜甜的醬汁覆蓋在炸的
酥脆外皮上，讓雞肉的口感提昇，嫩而多汁，讓我忍不住一口接一口，推薦大
家來試試，不過價位上算是有點貴就是了。

●珍品味泰式炭烤


提外話，在回程的路上看到了一家小吃店，雖沒進去吃，但看它烤雞腿的模樣
，雞汁不斷的爆出來，感覺就超好吃，只可惜~ 我已經吃的太飽了，沒辦法再
放任何東西到我的胃了，只好拍拍照過個乾癮!當做下次再來的動力吧!!




亞惿網頁設計-版主 Joyce

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)

Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)
很快的第一份麵也上桌了，這是辣味番茄雞肉，一份義大利麵的份量大概就是
1人份左右，但我們今天要分給7個人，所以吃個2、3口應該就差不多了。我覺
得辣味並沒有很重，因為同桌不太敢吃辣的人沒有說辣，那我想應該是真的很
不辣!!雞肉的話就是嫩嫩的，沒有什麼太驚艷的地方，接下來就是重點─麵本身
啦!! 牙齒不好的人可能不適合吃喔，因為它的麵條是偏硬的，哈哈~當然這是只
個誇示法啦，並沒有這麼誇張，第一口也許會覺得是不是麵煮的不夠久? 中間
是不是沒熟?但我覺得這是他們的特色吧，那種口感還蠻特別的，有點Q又不會
太Q，有點硬又不會太硬，但是卻有入味!!這道義大利也可以算是個不錯的開端
囉~

第二道麵是葡萄酒醋乳酪，搭配頗還豪邁的培根肉條，我覺得口味屬於鹹中帶
甜的，應該算是白醬的，我覺得味道很特別，鹹鹹甜甜的，喜歡嘗鮮的人道是
可以試看看，應該是不常見的口味，而且它的醬汁非常的濃稠。不過我個人是
認為這道麵適合大家一起分享，如果一個人吃一份的話，搞不好到後面可能會
很膩…



第三道就是墨魚義大利麵，墨魚義大利麵吃完雖然嘴會黑黑，但我還是很喜歡
，他的麵條一樣是白麵條，外面染上一層濃稠的黑色墨魚醬汁，先說一下墨魚
肉很Q很嫩，吃起來還算蠻鮮甜的。墨魚醬汁的味道對我而言算是適中的，因
為吃過有些墨魚麵它的醬汁會有一種腥味，但是Primo的不會有腥味，這要叫我
自己吃掉一份我就沒問題啦，絕對不會膩!!



很快的，三份義大麵也被快速解決定掉了，不要以為我們就到此結束了，接著
就是點甜點的時間啦，服務生先送上展示品給我們挑選，當然展示品不是假的
，也是貨真價實可以吃的，總共有七種，就在大家七嘴八舌的問了甜點的口味
之後，點了其中6種。



北海道奶酪，外表看起來就像顆水球，只要輕輕一搓就會破掉，然後就可以開
始想用啦，這個我有嚐了一小口，一開始有一點點橡皮筋的味道，但是並沒有
很重啦，最重的是甜點本身的奶味，非常非常濃，這我大概也無法吃太多口。



這個叫做馬士卡邦內小點，很可惜我沒有吃到，好像也是起司和奶味為主的，
搭配了一些葡萄乾。



接著是提拉米蘇，不用多說啦，我覺得口味還不錯。



這甜點的名字非常美麗，叫做婚禮的祝福，在起司蛋糕上面鋪了很多瓣的新鮮
葡萄柚，外表看起來有點像握壽司，哈哈~我覺得這個甜點讓人有幸福的感覺，
搭配著微酸微甜的醬一起入口，真的會忍不住發出驚呼聲，實在是太好吃了啊
~這是在今天的甜點中，我覺得第二個好吃的甜點。



再來就是我點的焦糖慕斯布丁，剛剛我說婚禮祝福是第二好吃，第一好吃的當
屬焦糖慕斯了!! 它是用焦糖將布丁緊緊的包圍起來，上面放了一塊巧克力，以
及灑上可可粉在一旁當裝飾，整個看起來就是個優雅的甜點。當我迫不及的挖
一口放進嘴巴時，OH~外面的焦糖和裡面的布丁真的絕配，焦糖很香卻不苦，
而布丁則是很滑嫩，我只想用一句話來形容：真的是太好了啦!!



最後一個甜點是奶酪，就也算是個基本款，也還算是不錯啦!!



吃完甜點就結束了… 嗎?那就錯了，因為在等甜點的期間，有幾個人還覺得不
滿足，所以我了又追加了一個披薩和一份義大利麵，突然覺得我們好像是餓了
很久，怎麼吃這麼多啊~ 在甜點結束之後，經典拿坡里也隨著上桌了，經過甜
點清過嘴巴之後，突然覺得經典拿坡里非常的重口味，起司底下藏著的是番茄
肉醬、新鮮番茄等，似乎還有鹹魚!! 也許這就是重口味的元兇啦，喜歡重口
味道是真的可以試試這個，也挺好吃的。



再來是加點的義大利麵，我忘記正確名稱了，應該是培根奶油斜管麵之類的，
我覺得我對白降真的只能夠淺嘗即止，但是不得不說它的白醬真的超級香濃的
，而且斜管麵比起我之前吃過的還粗一些，吃起來口感很棒，有一種讓人很滿
足的感覺啊!!




今天我們一行人就這樣吃了5千多，平均一個人7百多，但是Primo的餐點並不貴
喔，批薩或義大利一份大約是3百左右的價格，甜點、飲料也是1百左右而已，
我覺得價格還算蠻親切的，問題應該是出在我們吃太多了，離開餐廳之後開始
有一種飽到炸的感覺湧上，但是能夠吃到這麼好吃的一餐，我真的覺得非常值
得~而且Primo目前已經加入到我的最愛餐廳了，以後我應該會常常到這邊用餐
，我實在是非常推薦這家餐廳!!



店家資訊：

電話：02-27111726
交通資訊：在忠孝復興站近４號出口，SOGO後巷子。
營業時間：11：30~22：30(五、六及假日前夕到23:00)
地址： 台北市大安區復興南路一段107巷14號



亞惿網頁設計-企劃部 Ivy

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (上)

Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (上)
這回和公司的同事們一起去了Primo吃晚餐，一切都是因為看了別人的食記非常
心動，剛好餐廳就在東區而已，索性約了下班後大家一起去嚐嚐。

進去餐廳前先是有個小庭院，如果不介意的話，其實坐在外面吃也還蠻有氣氛
的，只是身旁進出餐廳的人會多了點，然後進入餐廳後，馬上就可以看到開放
式的廚房，感覺非常的明亮，如果有興趣可以坐在正前方觀賞一下。



接著是滿櫃子的各式乳酪，餐廳的前身好像叫做 Mr. Cheese，是乳酪專賣店，
我們還問了服務人員說起司和乳酪哪裡不一樣，原來兩個名字指的是同一種東
西，乳酪是中文說法，起司就是英文CHEESE 的直接音譯，如果對乳酪有特殊
狂熱的人，也可以來這裡瞧瞧唷。



到了餐廳之後，雖然我們有先定位了，但因為不想坐在庭院的位置，所以又等
了一下，才等到餐廳裡面的座位，差不多到八點多才開始點餐，一行人已經呈
現非常飢餓的狀態，就趕快請服務生幫我們推薦一些菜色，也盡可能減少我們
點餐的猶豫時間，快速點完之後，還不忘提醒服務生我們很餓，希望上餐速度
可以快一點(我們不是奧客啊~是真的很餓 XD)



等餐的時間，望著桌上的空水杯，原本還在想說為什麼沒有先倒水呢? 所以又
把服務找了過來，想請他先幫我們倒水，沒想到喝水一個人要加50元啊!! 因為
他們的水是進口的礦泉水(忘記是哪個牌子了)，加50元可以喝到飽，但是我們
一群人只是單純只是又餓又渴，恐怕沒有心情去品嚐高級水，那…就飲料先上
吧!!氣泡飲料和紅茶這類的飲料可以不停續杯，我覺得還蠻划算的，喝個兩杯
就算回本了吧，哈哈~



接著就來介紹今天的餐點吧，我們先是點了2道開胃菜、3個披薩、3份義大利
麵，第一道開胃菜是窯烤馬鈴薯，我要先說我真的是個馬鈴薯控，當一口咬下
這馬鈴薯塊的同時，嘴裡盡是馬鈴薯的香氣，而且烤的非常的鬆軟，實在是令
人銷魂啊~ 好吃的馬鈴薯不需要太多的調味，有馬鈴薯的香甜味道就夠了，尤
其它還是帶皮的喔!!



接著是迷迭鴨胸，7個人共享這一份說實在是少了點，那就當作是試個口味吧，
我覺得鴨胸很嫩，而且很多汁，外面的皮更是油脂飽滿，如果不排斥的吃油皮
的人，這道會是個不錯的選擇。



接下來就是披薩系列啦，第一個上場的披薩是佛倫提那，配料有波菜、培根肉
條、蛋，上面不知道是灑了什麼調味料，吃下去的第一口，剛好是配料最豐富
的一口，尤其當你看到蛋黃溢流在披薩和盤子時，真的是會有衝動要趕快吃掉
它，也不知道是因為肚子太餓有加乘作用，還是披薩真的很好吃了，大家不一
會功夫就立刻處理掉這個披薩!!

而且我最喜歡窯烤披薩的地方就在於它的餅皮，我覺得Primo 的披薩餅皮不只
夠香，更是有嚼勁，看到餅皮上淡淡的咖啡色和那些黑色的焦黑，天啊~ 不只
是視覺刺激夠，還很耐嚼!!



另外，如果喜歡吃起司的人，可以請服務生來加起司，會當場將大塊起司刨成
絲狀，灑在披薩上面，當看著起司慢慢融化於批薩上時，真的會讓人想要趕快
嚐一口!!而且服務生切之前會先說要切幾份，通常切披薩應該都是以偶數為基準
吧，我們還叫人家幫我們切7份，這真是在為為難人家啊，還好服務生們都很樂
意幫忙，這有加分!!順帶一提，服務生都是帥哥美女型的~

接著是綜合乳酪，和第一種披薩完全是不同口味，即使已經是起司口味的，我
們還是都加了起司，其實我也不知道怎樣的乳酪算是很好吃，但這到批薩不會
有那種讓人卻步的乳酪味，反正是很香濃，在鹹鹹的口味李帶有一點甜，再搭
配那有嚼勁的餅皮，OH~我真的覺得披薩的餅皮是精華所在啊，讓我好愛不釋
口!!



再來是帕馬火腿披薩，上面有帕馬火腿、小蕃茄、不知名的菜等配料，基本上
我覺得我太專注於餅皮上了，忘記仔細去品嚐火腿的口味，不過印象中火腿切
的非常薄(正常應該都是這樣吧~)，哈哈哈~不要鞭我!!但都已經吃到第三道批薩
，我還是要說一聲：我真的好喜歡這批薩的皮啊!!



以上三道批薩我都很喜歡，除了餅皮表現實在是很棒之外，其實每道都各有特
色，尤其是在口味上，我覺得都非常的平衡，不會有某種味道太搶，或者是太
無味的問題。在我們很快速的解決三道批薩後，大家的食慾都開了，但很顯然
的都還沒有滿足，在休息片刻之後，某個同事招來了服務生，對他說了一句：
快要爆動了!!就在我還在思考這句話的意義的同時，服務生很快的回了說他去看
看麵好了沒!!我只能說這服務生真是太厲害了，我都還沒意會過來呢，原來我同
事是要說我們餓到要暴動了~(我們絕對沒有態度不好喔!!請不要誤會XD)

.....(待續)


亞惿網頁設計- 企劃部 Ivy

延伸閱讀： Trattoria di Primo 真的超棒、超美味 (下)

延伸閱讀： 樹太老-日式定食